葛蘭博城堡葡萄園第四代莊主,致力於傳統莊園的工作,十足細心地貢獻在釀酒的產業上。莊園綿亙有185公頃,特殊的黏質土壤及砂土,非常適合葡萄成長。從紅酒到不甜的白酒、微甜白酒、甜白酒還有粉紅酒都有。
酒精度:12% 750ML
製作流程:釀造方式是採用傳統方式,在葡萄最成熟的時期採收。經過直接壓榨並在攝氏6度下讓原汁沉澱,然後溫度控制在攝氏18度左右自然發酵,保留殘渣並保持通風狀態,最後在裝瓶前仔細過濾
口感:新鮮濃郁的花果香,巧妙地帶有水果酸,但呈現出法國甜白酒的美味,可搭配各式料理。
餐飲搭配:9~12度適飲,搭配前菜、白肉、鵝肝、酸羊奶起士、紅果甜點或巧克力都是不錯的選擇。