酒精濃度 16%
容量 1800ml
旭酒造創立於西元1947年,釀造日本酒之理念為,《酒不單只是醉人,更要能夠令人回味》。 釀造原料堅持使用酒米之王-山田錦,酒廠內清酒的精米步合平均為41%,而且只生產純米大吟釀。酒產品名稱慣以數字表現出精緻的精米比例。 旭酒造的釀酒技術已相當於在F1在車界的崇高地位。
獺祭的入門商品,使用50%的山田錦,釀造出令人一喝驚豔的口感,同時也是日本販售量最多的純米大吟釀。嚴選最佳的釀酒米「山田錦米」,以及汲取自酒窖中湧出的井水,由稻米加工為米麴發酵,釀造出精米步合50%(每粒米僅取50%去釀造)的純米大吟釀,品質及口感評比均名列前茅,歡迎品酌享用。
每粒米僅取50%去釀造,酒質純良,淡雅的米香蘊藏著花果氣味,驚喜多變的觸感,是「獺祭50」創造的奇蹟。
乾淨,新鮮的味道柔和,清香一直保持著完美的平衡。
建議搭配料理:煎炒類、燒烤料理或天婦羅
精米步合:50%
試飲溫度:-5℃/常溫