Weingut Fritz Haag 海格五星級酒莊∼ 莫塞爾河區最佳4大酒廠之一
海格酒莊的釀酒歷史可上溯到1605年,奠基於摩塞爾河谷一個稱為「棕山」(Brauneberg)的小村莊。以傳統的釀酒技巧,以及精挑細選的高品質葡萄,所釀出的麗絲玲白葡萄酒,兼具強勁風格與典雅風味的雙重特質。
悠芙(Juffer)與悠芙–日晷(Juffer-Sonnenuhr)是棕山最重要的兩個葡萄園,而海格酒莊在這裡擁有最多的土地,其中也包含最優良的葡萄園區塊。傾斜度高達73°的陡峭園地,以及75%由板岩(slate)組成的地質條件,是世界上最難種植的葡萄園,但卻也因為她的特殊性,可以有效地獲得對於高緯度地區的農業經營來說最求之不得的「日照」。
位於向南坡度上的葡萄藤,可以不受任何遮蔽地充分接收白晝時的日光;另一方面,板岩則在日間儲存熱量以供夜晚釋放,平衡高緯度地區日夜溫差的問題。由於有穩定的日照與溫度,海格酒莊所種植的葡萄,擁有較其他酒莊更好的成熟度,甚至在非優良年份也可以生產出高品質的麗絲玲白酒。這也是為什麼海格酒莊可以穩坐摩塞爾河地區最頂級酒莊的位置。