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品酒會歷史回顧

 

 百富品酒餐會
2017/08/11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

法蘭絲葡萄酒餐會

2016/07/01

魁列奇品酒餐會

2016/04/15

品飲項目: 魁列奇13年,魁列奇17年,雅墨12年

 魁列奇13年單一純麥威士忌
火焰般耀眼,猶如營火在夜裡閃爍。烤蘋果伴著丁香。硫磺、無煙火藥的衝擊。充滿麥芽的醇厚香氣在口中縈繞。些許的香甜點燃了蘊藏在內的熱情奔放。滑順香醇,後韻豐富..

魁列奇17年單一純麥威士忌
如同一座令人沈醉的糖果屋。繽紛的甜點、香草與異國水果點綴其中。香氣出其不意的迎來變化,充滿香氣的甘草猛然襲來,伴隨著柔順、迷人的煙燻風味。一口下去,宛如美妙的甜點時光。
權威雜誌「威士忌鑑賞家」(Whisky Advocate) 評鑑2015最佳斯貝塞威士忌

 

阿穆特AMRUT(神秘印度品飲同樂餐會)

時間:5月1日中午12點(星期天)
地點: 川燒院(東區SOGO店)台北市復興南路一段107巷5弄5號
電話: (02)2778-5755(近忠孝復興捷運站)

參考網頁品飲酒款 1.AMRUT經典單一純麥威士忌91.5分(2011 WHISKY BIBLE)46%
2.AMRUT重泥煤單一純麥威士忌94分(2011 WHISKY BIBLE)46%
3.AMRUT雙大州fusion單一純麥威士忌97分(2011 WHISKY BIBLE)50%
4.AMRUT單一純麥威士忌原酒89.5分(2011 WHISKY BIBLE)61.8%
5.AMRUT中級雪莉桶.單一純麥威士忌96.5分(2011 WHISKY BIBLE)57.1%....全球1650瓶
伴手禮:每人一瓶AMRUT經典單一純麥
費用:每人1750元(讓您吃到飽..喝到爽)歡迎攜伴參加..人數不限!

主題 入夏狂歡 南非金獅酒莊垂直品飲會
日期 2010/6/5
時間 2010年6月5日下午六點入場 六點半準時開始
地點 酒食歐風朝 台北市忠孝東路五段236巷3弄33號1樓
(捷運永春站2號出口左轉,往372巷口進入)
非頑皮豹家族族友及官網會員價NT599- 不加 10%服務費/現金付款/無發票
頑皮豹家族族友及官網會員價NT499- 不加 10%服務費/現金付款/無發票

付款方式:電洽02-27597533鄭小姐

一律以付款完後才算完成登記
『金獅』葡萄酒來源於南非著名葡萄酒產區弗蘭穀莊園(Franschhoek)中最優質的葡萄果實,出自 Rupert 家族的酒莊, 品質好既口感柔順。Rupert 家族因為對葡萄酒 的熱愛,在南非弗蘭穀園(Franschhoek) 山谷擁有幾個優良酒莊。『金獅』葡萄酒 乃出自Rupert的酒莊。Rupert 家族 旗下有許多國際知名精品品牌如 Piaget (伯爵), Cartier (卡地亞) , Mont Blanc(萬寶龍), Alfred Dunhill(登喜來等, 均 可見他們對品質的要求相當高。Rupert的紅酒拿過多項紅酒的國際?項 ,『金 獅』葡萄酒當然也有世界級優良品質保證。擁有超過17億美金身價的Rupert 家族位居世界前500名富豪之列,他們是對南非經濟影響舉足輕重的家族之一。Rupert家族的輝煌成就是由Anton Rupert創造的,這一位商業 奇才旗下所擁有的產業包含了CARTIER、MONTBLANC、DUNHILL等世界著名的品牌,事業非常成功,但他卻對葡萄酒情有獨鐘。20世紀七十年代後,Anton Rupert的事業進入顛峰時期。他一直想實現當年的夢想,就是擁有自己的葡萄酒莊。但由於當時南非政府的種族隔離政策,嚴重阻礙了南非葡萄酒業的發展,葡萄酒市場跌入了低谷。富有商業頭腦的Anton Rupert不願聽從眾人的勸阻,投入資金買下了當地幾個優質的葡萄酒莊。其中就包括了拉莫迪(La Motte)和獵豹莊(Leopard's Leap)。事實證明了,此舉挽救了整個行業。在他的成功經營之下,南非葡萄酒業逐漸有了起色並開始受到國際市場的關注。

Rupert家族名下共有四大酒莊:(i) La Motte Estate
(ii) Leopard’s Leap Wines
(iii) Anthonij Rupert (previously known as L’Omarins) and (iv) Rupert & Rothschild Vignerons。

獵豹莊(Leopard's Leap)及金獅 (Lion'sLand) 雖然都是同屬Rupert家族擁有,但卻與拉莫迪(La Motte)的風格截然不同,從它的名字就能感受到,這是一個充滿活力的,年輕而有個性的酒莊。座落於西開普(Western Cape)的酒莊,其產品富有濃郁的花果香味,入口甜美,感覺熱烈澎湃,是南非新派葡萄酒的代表作,主要針對年輕、時尚一族的市場。雖然金獅擁有拉莫迪那樣悠久的莊園歷史,但憑藉著Rupert家族豐富的酒莊經營及品牌打造的成功經驗,引用先進科技管理和釀製,相信很快就得到國際市場認同並擁有很高的知名度。

當日套餐菜單 白酒
1.Chardonnay/Viognier莎當妮/維安尼亞很高的知名度。
2.Chenin Blanc 白桑儂 或白梢楠 很高的知名度。紅酒(詳細資訊請參照忠佳官網)
1.Pinotage/Shiraz 皮諾塔奇 / 施赫 很高的知名度。
2.Cabernet Sauvignon/Merlot 卡本內沙維濃/梅洛很高的知名度。
3.Cabernet Sauvignon卡本內沙維濃

開胃菜 Appetizer
德式雜糧麵包佐奶油 很高的知名度。
南瓜培根鹹派很高的知名度。
香烤杏鮑菇 很高的知名度。
法式紅酒香料燉雞肝佐松露油醋醬很高的知名度。
法式紅酒香料燉豬耳朵佐松露油醋醬很高知名度。
主菜 Main dish(三選一)很高的知名度。
松露油波世菇豬排捲 Or 紅酒香料燉小羊膝 Or 油封鴨肉番紅花薯泥
飲料 Drink 英式錫蘭紅茶 美式咖啡

12月26日忠佳會員尾牙葡萄酒暢飲PARTY!主辦單位:忠佳洋酒
協辦單位:茂世企業
時間:98年12月26日PM6:00入席/PM6:30開席
地點:富美活海鮮
台北市南港區同德路100號2樓(捷運板南線後山埤站3號出口)

費用:官網成員每位NT1,350-
非官網成為每位NT1,500-(費用需先預繳)

第一獎奇美32吋液晶電視一名
第二獎SONY 1000萬像素數位相機一名
第三獎易利信手機一名
此外還有頂級鋼琴烤漆旅行箱(1名)、海尼根多功能行動冰箱(1名)、I POD數位隨身聽(1名)...等獎項人人都有獎!

當日菜單
錦繡五福拼
鮮魚綜合生
清蒸海上鮮
焗烤龍蝦盤
帝王蟹拼松板肉
桂筍嫩子排
紅燒羊肉鍋
台塑牛小排
法式羊小排
百茹燉雞湯
精緻美味點
四季鮮果盤


酒廠介紹
澳洲禾富酒廠(Wolf Blass)
澳洲受到最多【Jimmy Waston】大獎肯定的酒廠

禾富( Wolf Blass)是澳洲享譽盛名且獲獎無數的酒廠,以當地原住民的族徽「Bilyara」-亦是
當地形容「老鷹」的意思,做為其精神象徵?。禾富酒廠的目標不是釀造極少量、高藝術性的葡萄酒,也非追求大量生產的低價酒,而是安定地提供給世界高品質卻又是具有廣泛的親和力的葡萄酒。禾富酒廠善用分散在澳洲東南部各地、具有多樣特色的葡萄園的葡萄,有時使用單一品種,有時是混和數種品種,彈性地選擇最適合的釀造方式。
禾富酒廠自1966年成立以來,短短幾十年的時間裡,已經獲得澳洲及國際間超過四千項多個獎。在1974年、1975年與1976年時,禾富酒廠連續三年以黑牌系列(Black Label)榮獲澳洲最富盛名的Jimmy Waston大獎。於1999年時,在皇家墨爾本酒展上,史無前例地以1998年份的黑牌系列奪得第四座Jimmy Waston獎杯,成為澳洲受到最多Jimmy Waston大獎肯定的酒廠。2001年與2002年時,在倫敦國際葡萄酒與烈酒大賽上,禾富酒廠更分別獲得年度「最佳澳洲釀酒師」與年度「國際最佳釀酒師」等兩項殊榮。在最近才舉辦的2007年品醇客倫敦世界葡萄酒大賞 (Decanter World Wine Awards) 上,金牌卡貝納紅酒(Gold Label Cabernet Sauvignon)
2004年份奪得10英磅以上澳洲區最佳波爾多品種紅酒的殊榮。而禾富灰牌卡貝納紅葡萄酒 (Wolf Blass Grey Label Cabernet Sauvignon)2004年份與總統牌卡貝納紅酒(Presidents Selection Cabernet Sauvignon)2004年份,也同時獲得此大賞銀牌的肯定。

在釀酒事業上成就非凡的禾富酒廠,在品質、特色和釀酒技術上不斷地推陳出新,發展各種風味不同的酒品系列,忠實地反應其釀酒哲學與風格,廣受世界葡萄酒愛好者歡迎,成為最成功的澳洲葡萄酒品牌之一。

當日酒品
禾富紅牌白蘇維翁白葡萄酒 2008
WOLF BLASS RED LABEL SEMILLON SAUVIGNON BLANC 2008
禾富紅牌甜白葡萄酒2007
WOLF BLASS RED LABEL TRAMINER RIESLING 2007
禾富紅牌施赫卡貝納紅葡萄酒2006
WOLF BLASS RED LABEL SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON 2006

詳情請Mail:ccwine@dm777.com.tw或來電02-27597533
我們將有專人為您服務!

6月6日慈善葡萄酒餐會捐款明細及花


忠佳洋酒老闆周先生在慈善餐會開始時的歡迎致詞.


本次由亞法國際有限公司.提供慈善餐會飲用紅酒.特別請葡萄酒專業講師藍先生.詳細解說介紹餐會用的葡萄酒酒品.


與會來賓仔細伶聽.葡萄酒介紹時專注的神情.


台北市失親兒福利基金會.公關經理宋憶嬌小姐.介紹基金會的歷史.主要照顧對象及服務範圍等.


失親而基金會公關經理宋小姐.特別感謝此次參與並大力贊助白米500斤折合現金15000元.及
提供眾多拍賣品(PS:請參看上面明細)出錢出力的八條酒庫包老闆.開心合影


忠佳洋酒周先生將此次慈善餐會120名X600元=72000元的報名費用.
全數捐贈交與失親兒基金會公關經理宋小姐.


失親兒基金會公關經理宋小姐.頒贈感謝狀予忠佳洋酒周先生

忠佳洋酒慈善葡萄酒品酒餐會主辦單位:忠佳洋酒批發量販
協辦單位:亞法國際有限公司,品酒網,酒訊雜誌,富美活海鮮餐廳
時間:98年6月6日星期六 晚上6點30分
地點:富美活海鮮餐廳(02)2783-6807
台北市南港區同德路100號2F(忠孝醫院正對面)
捷運板南線後山碑站3號出口(請搭乘大眾交通工具)
報名專線:(02)2759-7533 潘小姐或周小姐
費用:600元/人(現場全數捐給財團法人台北市失親兒福利基金會)

此次餐酒會名額:120名,滿額後為備取
付費方式:大台北商銀-信義簡易分行 ATM代號101
帳號:0163210659420
戶名:忠佳洋行
報名者請於:6月5日前繳費匯款(匯款後請來電告知人數)
所有餐會費用全數由忠佳洋酒支付
當日品飲之4種酒款由亞法國際股份有限公司贊助

品飲酒款:
榮獲澳洲最具權威性酒評家 – James Halliday五星最高評價酒廠
Thorn-Clarke頌恩克拉克家族在南澳省最具知名的Barossa Valley巴羅沙谷經營葡萄酒事業超過六個世代,堅持採擷來自家族所擁有位於產區內最佳葡萄園所生產的葡萄,以累積數世代精湛的技術,釀造出款款精采風華的佳釀,屢獲國際品評酒大賞,是產區內最受矚目酒莊之一。


零售訂價 $860
中文酒名:米爾敦園麗絲玲白葡萄酒
英文酒名:Milton Park Riesling
產 區:澳州南澳Barossa Valley
酒 廠:Thorn-Clarke 頌恩克拉克酒莊
品 種:Riesling
酒質說明:本酒帶有明亮的淺金黃色澤,散發充沛的水蜜桃與葡萄柚果味及花蜜香,並伴隨著礦物的香氣,酒體清雅淡麗,口感甘甜微酸,十分可口易飲。
適飲溫度:8-12℃

零售訂價 $860
中文酒名:米爾敦園梅洛紅酒
英文酒名:Milton Park Merlot
產 區:澳州南澳省
酒 廠:Thorn-Clarke 頌恩克拉克酒莊
品 種:Merlot
酒質介紹:呈現亮麗的深紅色澤,飽滿的莓果果味並帶著甘草與卡士達乳酪香,均衡的酒體中可感受到圓潤的口感及飽和的藍莓與肉桂芬芳,單寧柔順且細緻,悠長的餘韻中可感受到令人驚豔的紅莓與香草味。
適飲溫度:16~18℃

零售訂價 $1080
中文酒名:泰拉巴羅沙喜若紅酒
英文酒名:Terra Barossa Shiraz
產 區:澳州南澳Barossa Valley
酒 廠:Thorn-Clarke 頌恩克拉克酒莊
品 種:Shiraz
酒質介紹:呈現十分濃黑的紫紅色澤,散發出複雜且濃郁的黑梅與黑橄欖的香氣,並有著些許的巧克力與橡木的味道,入口後香濃的果香伴隨著細緻可口單寧與果酸,結構均衡,果味與辛香料味十足的餘韻在喉中久久不散。
適飲溫度:16~18℃
評 分:RP: 2004/89分, 2002/90分
James Halliday: 2005/92分

零售訂價 $720
中文酒名:双翠鳥喜若紅酒
英文酒名:Two Jokers Shiraz
產 區:澳州南澳省
酒 廠:Thorn-Clarke 頌恩克拉克酒莊
品 種:Shiraz
酒質介紹:帶著亮麗的石榴紅,成熟櫻桃與甜美的香料香氣,十分吸引人,入口後酒體圓潤,單寧細緻高雅,輕鬆易飲,是日常佐餐的最佳選擇。
適飲溫度:16~18℃

當日菜單:
1.五福錦繡拼盤
2.清蒸海上鮮
3.鮮魚綜合生
4.法式羊小排
5.清燉牛楠
6.珍寶蓮子肚
7.廣點圓籠蝦
8.三鮮燴元寶
9.百菇燉雞湯
10.鐵板魚翅唇
11.精緻美味點
12.四季鮮果盤
*招待炒米粉
*果汁暢飲

餐會場地圖片

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

品飲項目: 露飛諾蜜思嘉微氣泡甜白葡萄酒,露飛諾酒莊普賽克不甜氣泡酒,西班牙多利士里奧哈伊貝利克紅酒,西班牙多利士特選星空紅酒,
西班牙多利士太陽白酒,聖迪娜格烏茲塔明那白酒

 

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