- 產區:法國 隆格多克-胡西雍(Languedoc-Roussillon)
- 等級:法國 隆格多克(Languedoc A. C.)
- 品種:希哈(Syrah)、格那希(Grenache)
- 容量:750 ml
深紅色澤中閃爍著紫羅蘭色調, 散發小顆紅色及黑色水果的複雜香氣, 入口後甘草、成熟的紅色水果及花香, 帶出薑餅及灌木叢氣味, 飽滿的酒體以及柔和單寧使得此款酒整體均衡、精良。 此款酒強而有力,口感特別新鮮活潑,使得韻味綿延不絕, 最後以輕盈的烘培咖啡及胡椒香料氣味結尾。 適飲溫度為18°C。
提倡地中海生活藝術,同時身為南法指標性釀酒廠的經營者, Gérard Bertrand 先生成功地詮釋出南法風土的獨特風貌。 炎熱、刮風、半乾燥的地中海型氣候, 伴隨著溫和的冬季是葡萄成熟與健康熟成的理想條件, 加上海拔以及海風調節了夏天的熱氣, 使得葡萄仍保有新鮮氣息與爽脆的酸度。 兩種葡萄分別於不同時期手工採收,以確保理想的熟成度。 希哈葡萄是其中較早成熟的一方,為了維持各自特色與風土潛力, 釀造過程也隨著品種別而有不同。 整串希哈葡萄於大槽中以二氧化碳浸漬法發酵15 日, 釀造後期控制在低溫的環境。 格那希葡萄全數去梗後泡皮3 周, 隨後淋皮、破皮等各種萃取更多葡萄精華的方式, 取決於每一座酒槽的狀況,以便適當地萃取葡萄中的香氣、 柔順與細緻的口感 部分酒液於榨汁後立即移至225 公升波爾多橡木桶熟成10 個月,經過輕微的澄清與裝瓶,靜置幾個月後才會上市。