老樹系列 『大橡樹』
混和 60% Shiraz, 40% CabernetSauvignon
在柏金漢莊園裡由創始人夫婦Bernard和Fredag h Podlashuk種植宏偉的大橡樹一直是庄園焦點。
柏金漢的第一瓶葡萄酒正是在這棵樹下陰涼處手工裝瓶的,樹陰下也是家人朋友一起生活在Franschhoek Valley節慶的場所。就猶如這款紅酒一般完美平衡融合,酒色是深紅寶石色,帶著豐富的深色莓果香氣,與橡木香料及胡椒的氣息。酒體中等,柔順多汁的夏日莓果風味略帶黑巧克力及燻橡木香。單寧圓滑且架構平衡,餘韻鮮明並帶誘人的水果香相當適合在社交場合,圍著火堆,或在餐桌上飲用。
南非「第一名」的酒莊
柏金漢酒莊(Bellingham)有300多年的歷史,座落於Franschhoek Valley。 1693 年,荷蘭人Gerrit Janz van Vuuren 及他的太太在柏金漢酒莊種植1,000棵葡萄樹,而「Bellinchamp」是這裡的原意,就是美麗的田園。
經過多年後,1943年,伯納德(Bernard)和弗雷達格(Fredagh Podlashuk)買了當時已略荒廢的酒莊,進行了許多改革重建,讓柏金漢酒莊開始走向現代化之路。
1949年,酒莊發表了一款粉紅葡萄酒 ,是南非第一個釀造粉紅酒的酒莊。1951年,又出產第一款混釀不甜白酒,依舊是南非白酒先鋒。1956年,用希哈(Shiraz) 釀造第一款單一葡萄品種葡萄酒。
現在,柏金漢酒莊由道格拉斯•格林(Douglas Green)經營,獲得國際上許多獎項肯定。