柏金漢 老樹系列 老梨樹
80% CheninBlanc、20% Viognier
柏金漢莊園中1710年栽種的梨樹,是南非樹齡最老的一棵樹,也是Bernard和Fredagh Podlashuk夫婦花園中最獨特的亮點。小鳥棲息在其枝枒且制衡著葡萄園內的害蟲,達到動物與植物的完美合作。
白梢楠葡萄提供了成熟鳳梨、熱帶水果、哈密瓜;維歐尼葡萄則提供了蜜桃和橙花香氣,經由混調後達到完美的平衡。
適合於低溫時單獨品飲,或搭配魚類料理、在輕鬆的午餐或是讀書會飲用。
南非「第一名」的酒莊
柏金漢酒莊(Bellingham)有300多年的歷史,座落於Franschhoek Valley。 1693 年,荷蘭人Gerrit Janz van Vuuren 及他的太太在柏金漢酒莊種植1,000棵葡萄樹,而「Bellinchamp」是這裡的原意,就是美麗的田園。
經過多年後,1943年,伯納德(Bernard)和弗雷達格(Fredagh Podlashuk)買了當時已略荒廢的酒莊,進行了許多改革重建,讓柏金漢酒莊開始走向現代化之路。
1949年,酒莊發表了一款粉紅葡萄酒 ,是南非第一個釀造粉紅酒的酒莊。1951年,又出產第一款混釀不甜白酒,依舊是南非白酒先鋒。1956年,用希哈(Shiraz) 釀造第一款單一葡萄品種葡萄酒。
現在,柏金漢酒莊由道格拉斯•格林(Douglas Green)經營,獲得國際上許多獎項肯定。