品種:Lambrusco
產區:Emilia-Romagna
等級:IGT
酒精度:7.5%
建議飲用溫度:8-10 ℃
得獎紀錄:San Francisco International Wine Competition 銀牌
Lambrusco葡萄出現的時間已經不可考,但是從考古學家發現的化石中,可以知道Lambrusco葡萄早在羅馬大帝康斯坦丁時代就廣為羅馬人所知。西元一世紀時,有位羅馬的軍醫在他的醫學研究中討論Lambrusco,因為Lambrusco葡萄與生俱來濃郁的紫羅蘭香氣,所以他稱Lambrusco為「葡萄之花」。
CELLA產區位於義大利中北部的Emilia-Romagna區,來自義大利知名Riunite集團,CELLA採用100%Lambrusco品種,利用香檳製作方法,於瓶內二次發酵,並於釀造時保留一些天然發酵所產生之微量氣泡,品嚐起來輕鬆、爽口不澀。
雀拉微氣泡紅酒,其酒色清澈呈絲絨般地紫紅色,含有濃濃清新果香與紫羅蘭香氣,微甜卻不膩,帶有漂亮的酸度,濃濃櫻桃香味與甘草甜味,適合佐餐,尤其義大利風乾火腿、義大利麵及比薩,也可與甜點做為搭配。
另有雀拉微氣泡白酒可供選擇。