產區：Hawke’s Bay
品種：Pinot Noir
窖藏系列: 以日常飲用為主的系列，是屬於豐潤、柔和、易飲，手工釀造的葡萄酒；適合早期飲用，但也有一定的陳存潛力
葡萄園簡介: 來自於霍克海灣的葡萄園，土壤類型以礫石、泥沙與黏質壤土為主，不同的土質位酒體增添深度、層次、風味。
釀造與熟成: 在封閉式不銹鋼槽中發酵，經過浸泡以萃取色澤與單寧，完成乳酸發酵後在酒窖中熟成；裝瓶前經過簡單澄清
品試摘要: 集中的黑櫻桃與黑色莓果香氣，同樣的水果風味在口中與柔和單寧結合；這是一款成熟且色澤深沉的餐酒，適合在年輕時飲用，另外有大約3到5年的陳年潛力
建議搭配: 義大利麵，鴨肉或紐西蘭羊肉
Awards 得獎紀錄
Gold Medal - Selections Mondiales Des Vins Competition, Canada, 2012
Bronze Medal - New World Wine Awards, New Zealand, 2012
Silver Medal - San Francisco Wine Competition, 2012
會員登入
美酒目錄