賽費德酒莊介紹:
出生在奧地利的Hermann Seifried與妻子Agnes,於1973年在紐西蘭南島北端有著「黃金之都」稱號的Nelson展開了Seifried酒莊的釀酒歷史,歷經40年的辛勤耕耘,從初期的2公頃發展到現時共超過230公頃種植面積,8座葡萄園中分別栽植著14種歐亞品種的葡萄。Nelson三面環山,北面塔斯曼海(Tasman Sea),屬於溫帶氣候地區,年平均約有2700小時的陽光照射,是紐西蘭陽光最充足的地區。8座葡萄園分佈於不同的風土條件下,也為Seifried的葡萄酒注入不同的風味、特色和結構。40年來,Seifried家族秉持著傳統奧地利和德國經典的釀製精神和工法,結合Nelson的獨特土壤和氣候,精釀出專屬於Seifried的葡萄酒芳香,讓Seifried的佳釀在全球21國飄香揚名。
品名:
Seifried Nelson Pinot Noir 2013
賽費德尼爾森黑皮諾紅酒
得獎殊榮:
2014年美國舊金山國際葡萄酒競賽:銀牌
品種:100% Pinot Noir
酒精濃度:12.5%
適飲溫度:14~16度
酒品風味:
於新法國橡木桶進行發酵與桶陳,散發極佳的黑櫻桃、黑李成熟水果與紫羅蘭的馥郁花果香氣,與過桶後的橡木香酚結合,留下極具深度的溫暖尾韻
搭配餐點:
除可單獨品飲外,與微調味之小牛肉、豬肉、羊排、中式烤鴨,或與油脂豐厚之鮭魚、鮪魚等魚類是餐酒絕妙的搭配組合