酒莊:Vina Casablanca 卡薩布蘭加酒廠
國家:智利
容量:750ml
年份:2010
產區:智利麥柏(Maipo Valley)河谷
品種:Chardonnay(92%)、Chenin Blanc(8%)
色澤:神秘的紅寶石色澤
適飲溫度:攝氏16~18度
食物搭配:可與各式義大利麵,豬肉或中等濃度的乳酪搭配
擁有豐沛的黑苺、櫻桃與黑醋栗的香氣,是一款清新、易飲的紅酒,單寧細緻優雅,在桶中陳年更賦予酒體更豐富多變化的口感,尾韻悠長細膩。
卡薩布蘭加酒廠(Vina Casablanca) 是極少數有前瞻的眼光,在卡薩布蘭加河谷置地的酒廠之一,能展現智利最佳風土條件,創立一個獨特且現代的釀酒觀。卡薩布蘭加酒廠具有完整的產品品項與類別,獲得無數的獎項與榮耀,並擁有「智利當代最佳酒廠」的美名。
卡薩布蘭加風之神卡本內紅葡萄酒的葡萄來自智利著名的麥柏谷地,是智利最具知名度的卡貝納產區。卡薩布蘭加酒廠在此區的葡萄園靠近安地斯山脈,有著緩緩的河川流過,提供葡萄生長所需的養分與水源。本區的氣候較為溫暖,加上具礫石的土壤,使得葡萄在生長期間獲得充足的陽光與養分,豐富葡萄酒質的特色。
風之神卡本內紅葡萄酒在生長期間便精密地修剪枝枒,使用人工採集葡萄後,在不鏽鋼桶中連續7日的榨汁與浸泡後,進行低溫發酵後,為了產生均衡的酒體,使用35%的全新橡木桶中陳年9個月,裝瓶後在靜置3個月才上市。