酒莊:Masion Louis Latour 路易拉圖酒廠
容量:750ml
年份:2008
品種:雪多利(Chardonnay)
國家:法國
產區:法國布根地夏隆內丘(Côte Chalonnaise)
顏色:微綠的金黃色
酒質:這款白酒散發出迷人的茴香香料味,檸檬酸的香氣夾雜著鮮杏桃的優質香味。酸度和奶油般潤滑的口感完美均衡,回味優長。
適飲溫度:攝氏10-12度
食物搭配:佐以海鮮及白肉
國際評分:
Wine Spectator 榮評86分(2005年份)
Robert Parker Wine Advocate 榮評87-88分(2002年份)
Robert Parker Wine Advocate 榮評88分(2001年份)
2008瑞士銀行VIP晚宴指定用酒 (2003年份)
路易拉圖蒙塔尼一級葡萄園-葛朗石白葡萄酒的獨到處就是其葡萄園的石灰質土壤和向陽坡度的地形。「葛朗石(La Grande Roche)」葡萄園更是靠近山坡的頂端,使得這片葡萄園裡的葡萄能夠受到充足的日曬,每顆葡萄都能有很好的成熟度。葡萄酒在不鏽鋼桶裡釀造,以保持新鮮的果香味。這款白酒有著豐富的花香,和新鮮水果乾與堅果的氣味。具有兩到三年的陳年潛力,屆時酒體結構會加地均衡與完美。
家族代代傳承經營的路易拉圖酒廠 (Maison Louis Laotur),是法國布根地伯恩產區五大著名酒商之一,自1797年創立以來,一直堅守傳統和品質,但也勇於革新和創造,以其優良的布根地紅、白酒品質聞名世界,同時也是生產布根地產區以外如Ardeche(阿德榭)的優質葡萄酒的先驅。
拉圖家族自17世紀以來便開始擁有與增加自有葡萄園,如今在布根地已有50公頃的葡萄園,範圍。從北部的香貝丹(Chambertin)延伸到南邊的歇瓦里耶-蒙哈榭(Chevalier-Montrachet),其中有30公頃的特級葡萄園,包括0.8公頃的香貝丹、1公頃的侯馬內-聖維馮(Romanee Saint Vivant)、17公頃的高登(Corton) 以及近9公頃的高登查理曼(Corton-Charlemagne),並是在金丘(Cote d'Or) 擁有最大比例的特級葡萄園的酒商。
路易拉圖所有的自有葡萄園裡所生產的葡萄,皆在阿羅斯-高登 (Aloxe-Corton)的高登格蘭榭堡(Chateau Corton Grancey)裡的酒窖釀製與陳年。這是法國第一個依功能性建造的酒窖,仍維持傳統的運作方式,為固守傳統,至今路易拉圖所有自有葡萄園的酒全部使用人工踩皮,另一特色是紅酒較少使用新橡木桶陳年,而新橡木桶則用於白酒,ㄧ兩年後再使用於紅酒,與某些布根地酒廠方式相反。種種堅持,使路易拉圖白酒富有濃郁的果味與香草、榛果等香氣,紅酒則口感圓潤豐富。路易拉圖酒廠有許多其他與眾不同之處,例如擁有自己的橡木桶酒廠、印刷廠、船運公司,連瓶型也有專用形狀,堅持自己的風格。
路易拉圖自第三代掌門人起,便是許多王公貴族的最愛,,在世界各大高級飯店與餐廳,如巴黎蒙地卡羅(Monte Carlo's)飯店、日內瓦Le Beau-Rivage、巴黎麗池飯店(The Paris Ritz)的酒單上都看得到路易拉圖,更榮選為2008年G8高峰會指定用久,是您不容錯過的布根地名廠。