酒莊:Vignoble de la Coulée de Serrant - 賽宏河坡酒莊
容量:750ml
年份:2007
品種:Chenin Blanc
國家:法國
產區: Loire Valley 羅亞爾河
適飲溫度:攝氏13度。
醒酒時間:醒酒2小時
食物搭配:油燜冬筍、鹽焗雞
本莊擁有此園5.5公頃面積;土壤主要由片岩構成,部分地塊也散佈石英石以及砂質土壤。平均產量每公頃約為3,000-3,500公升(法規規定不能超過每公頃5,000公升),年產量約一萬五千瓶。自1984年起成為自然動力法種植區。清澈透明的深金黃色,撲鼻而來有明顯的貴腐甜白酒香(但此為不甜白酒),似奶油糖果的芳香;接著有柑橘類水果香,漸漸出現清雅梅乾氣息。入口後有西洋梨以及柑橘類果香,酒質爽口,柔順,均衡佳。飲用本酒時建議使用醒酒器醒酒至少一小時,最佳的飲用溫度為攝氏13度,若見酒裡有些細微沉澱物為正常現象,此因本莊不願意過度過濾葡萄酒,以免奪去本色風味。