酒莊:Cheval Quancard - 波馬酒莊
容量:375ml
品種:Sémillon、Sauvignon Blanc、Muscadelle
國家:法國
產區:Bordeaux 波爾多
適飲溫度:攝氏9-10度
醒酒時間:可當餐前酒,或是搭配鵝肝醬、水果派。
食物搭配:不需醒酒
由貴腐葡萄釀成的貴腐甜白酒。釀酒品種比例為50% Sémillon、20% Sauvignon Blanc以及30% Muscadelle。園區土壤為石灰質黏土,未經橡木桶陳年以保清新果香。金黃澄透的酒色,聞有柑橘、蜜香以及糖漬水果的氣息,入口,風味集中,完全顯露出貴腐葡萄所帶來的特殊風味。此甜酒適飲溫度約在攝氏9 -10度。
皮耶. 寬卡(Pierre Quancard)先生於1844年創立了寬卡父子酒商公司(Quancard & Fils),當時主要營業項目為蒸餾酒,後來逐漸轉變型態為葡萄酒商(Négociant),買進波爾多新酒,於酒窖熟成後裝瓶、貼標上市;他們並自19世紀末開始購入自有酒堡(Château)以及其葡萄園,開始以自有葡萄釀造優質葡萄酒;1891年首先購入的酒堡為Château de Terrefort,繼有1948年購入的Château de Bordes、1968年購入的Château de Paillet等等……,截至目前,本公司共計擁有釀酒酒堡15座,各以堡名貼標銷售葡萄酒。其它以買入的葡萄酒,再經過本公司酒窖悉心熟成後上市的酒商酒款之品牌為數眾多,使本公司產品線幾乎涵蓋整個波爾多以及其衛星產區。寬卡家族代代相傳的葡萄酒事業至今已是第6代,也成為波爾多最具代表性的酒商之一。
有鑒於所屬酒堡以及旗下品牌酒款眾多,為了讓公司形象更加明確,並讓行銷策略得以有整體性的規劃,1985年起本公司改名為波馬酒業公司(Cheval Quancard);在此新的形象定位後,本公司的外銷市場有了明顯的擴增。目前,法國內銷市場佔了60%,各酒款除了在量販超市可見其身影外,在法國「傳統通路」上,像是葡萄酒專賣店、飯店、餐廳都可見到波馬酒業的系列產品。法國本土以及國際酒展上,波馬酒業也是優質品牌的常客。
波馬酒業旗下酒款外銷60多國:歐洲市場佔50%,美洲市場佔20%,亞洲以及大洋洲佔20%,此外,非洲以及中東則佔10%。近年來,尤以東歐以及以亞洲市場的成長最令人矚目。經常旅赴國際的酒友們,也可在國際機場的免稅商店以及機艙服務上見到本公司相關酒品。
波馬酒業所擁有的四座酒堡酒莊波馬酒業所擁有的其中四座酒堡酒莊:特芙波馬堡優級波爾多紅酒(Château de Terrefort-Quancard):本堡由波爾多貴族建於16世紀,曾經屬於de Terrefort女士,因姻親之故,後傳予Comte Lafaurie de Monbadon伯爵,自1891年起屬於寬卡家族物業。本堡位於波爾多市西北方55公里,位於Côtes de Bourg以及Côtes de Fronsac兩產區之間,酒堡正巧位於Dordogne河之上而可以遠眺;北緯45度線經過本堡,因而溫暖、較為濕潤、極佳陽照以及溫和冬日的微氣候極適宜釀酒。本堡酒款屬Bordeaux Supérieur法定產區;釀酒品種比例為64% 梅洛(Merlot)以及36%卡本內-蘇維濃(Cabernet Sauvignon)。此酒2007年份曾獲2010年版法國葡萄酒購買指南Guide Hachette des Vins評為一顆星。
波馬十字瑪歌特堡上梅多克紅酒(Château La Croix Margautot)本堡在1970年成為寬卡家族產業,位於波爾多市西北邊55公里,位處Cissac小村之上,正巧座落在Saint-Estèphe與Pauillac兩個著名酒村之間。其葡萄園歷史可上溯至13世紀,土壤以黏土和礫石為主,生產酒款具有相當好的陳年潛力。本堡酒款屬Haut-Médoc法定產區;釀酒品種比例為55%卡本內-蘇維濃、40%梅洛以及5%卡本內-弗朗(Cabernet Franc)。此酒2002年份曾獲2004年波爾多葡萄酒競賽同級產品金牌獎。
波馬卡蒂娜堡拉隆-波美侯紅酒(Château Vieux Cardinal Lafaurie)本堡歷史可上溯至12世紀,當時的Saint-Jean de Jérusalem騎士團在此建立騎士團封地,以照護受傷的十字軍以及受病痛折磨的朝聖者。當時,卡本內-弗朗被種植於此,用以釀造宗教禮拜用酒。自1978年起,本堡屬寬卡家族產業。本堡酒款屬Lalande de Pomerol法定產區(為Pomerol衛星產區);酒質細膩,儲存潛力也佳;釀酒品種比例為65%梅洛、25%卡本內-弗朗以及10%卡本內-蘇維濃。此酒2004年份曾獲得2006國際葡萄酒挑戰賽同級產品銅牌獎。
波馬克庫堡聖愛斯臺夫紅酒(Château Cossieu-Coutelin)本堡位於波爾多市西北邊60公里處的Saint-Estèphe產區內,土壤上覆有許多礫石,與Château Montrose以及Château Cos d’Estournel等名莊為鄰;自1977年起,本堡屬寬卡家族產業。釀酒品種比例為52%梅洛、48%卡本內-蘇維濃。此酒優雅且強勁,其2007年份曾獲得2009國際葡萄酒挑戰賽同級產品銅牌獎。