酒廠:義大利米娜多酒廠
產區:義大利Valdobbiadene及Conegliano Prosecco地區
品種:rosecco,Bianchetta,Verdiso,Chardonnay,及Baldobbiadene與Conegliano地區的葡萄品種
顏色:雅緻的稻黃色
酒質:融合了蜂蜜與野生蘋果的獨特汽息
試飲溫度:6oC~8oC
佐餐食物:酸度均衡的葡萄酒,適合搭配各種食物
義大利米娜多酒廠(Mionetto S.p.A.)自釀酒師Mr. Francesco Mionetto於1887年創立以來,以尊重傳統但尋求突破創新的精神,來釀製義大利東北著名的產地代表汽泡酒Prosecco,不但追求釀製技術的創新,也以獨具風格的包裝造型在市場上樹立鮮明的印象。葡萄種植在海拔50至500公尺的向陽斜坡上,經過嚴格的篩選,依夏馬槽法(Charmat)法以密閉氣槽釀製,以完全的保存葡萄珍貴而細緻的香氣。於1960年代開始,米娜多為首家重新採用古老方式於裝瓶後遵古法以手工繫上緊固線,以確保發酵產生的氣壓不會彈開瓶塞。
魔•薩吉歐•珍釀汽泡葡萄酒是一款不甜的汽泡酒,含糖度為18-20 g/l,酒精度為11% ,略帶有宜人的苦味,恰到好處的葡萄酸度使其風味更臻完美,酒體中等,是一款細緻而具有鮮明個性的優質汽泡酒。