酒廠:義大利米娜多酒廠
產區:riuli,Alto Adige,Veneto
品種:Pinot Blanc,Chardonnay,Verduzzo,Riesling,及Sauvignon
顏色:淺黃色
酒質:白皮諾 (Pinot Blanc) 引出淡淡的花果香,其氣息宛若剛出爐的麵包香;夏多內 (Chardonnay) 賦予金黃色蘋果的氣味與風味,並融合少許蜂蜜與金合歡花的香氣;維杜佐 (Verduzzo) 帶有金合歡花與西洋梨的芬芳;麗絲玲 (Riesling) 具有杏桃、蜜桃及藍莓果香;而蘇維濃 (Sauvignon) 則增添幾許辣椒與青椒的強烈氣息
試飲溫度:6oC~8oC
佐餐食物:適合搭配多種地中海料理,以及水果沙拉,酥皮點心及派類,亦可加入雞尾酒或搭配冰淇淋
義大利米娜多酒廠(Mionetto S.p.A.)自釀酒師Mr. Francesco Mionetto於1887年創立以來,以尊重傳統但尋求突破創新的精神,來釀製義大利東北著名的產地代表汽泡酒Prosecco,不但追求釀製技術的創新,也以獨具風格的包裝造型在市場上樹立鮮明的印象。葡萄種植在海拔50至500公尺的向陽斜坡上,經過嚴格的篩選,依夏馬槽法(Charmat)法以密閉氣槽釀製,以完全的保存葡萄珍貴而細緻的香氣。於1960年代開始,米娜多為首家重新採用古老方式於裝瓶後遵古法以手工繫上緊固線,以確保發酵產生的氣壓不會彈開瓶塞。
米娜多甜蜜的一天汽泡酒是一款帶甜的汽泡酒,含糖度 55 g/l,酒精含量9.5%。以多種葡萄混合釀製,各種葡萄相互襯托,提升了其他品種的獨特個性,甜蜜而豐沛的口感,充滿歡愉的氣氛,是一款普受歡迎的汽泡酒。