酒廠:義大利國王之泉酒廠
產區:義大利阿爾巴(Alba)
品種:Barbera
顏色:隱含著紫色光芒的深紅色澤
酒質:充滿成熟果實的香氣,特別是李子和櫻桃,並散發出肉貴和丁香等香料氣味,與烘焙咖啡與可可融合成均衡美妙的香味。入口可感受到溫暖柔和的酒體,以極細緻單寧與酸度相互融合的美妙口感
試飲溫度:16oC~18oC
佐餐食物:適合搭配開胃菜,醃肉料理等
評價:
Wine & Spirits雜誌榮評90分(2007)
Wine Spectator雜誌榮評88分(2004)
義大利國王之泉酒莊魔笛•巴貝拉阿爾巴紅葡萄酒的命名來自於音樂神童莫札特的著名歌劇「魔笛」一戲中的人物Papagena,希望帶給人們輕鬆歡愉的口感。葡萄置於溫控30oC~32oC的不鏽鋼筒中發酵約10天左右,其中不斷淋汁以萃取單寧與色澤。並在法國橡木桶中存放1年左右,在