酒莊:Franz Künstler -昆斯特樂酒莊
容量:750ml
品種:Riesling
產區:Rheingau 萊茵高
適飲溫度:攝氏8度
醒酒時間:略醒15分鐘食物搭配:生魚片、炸蝦捲、蔥油餅、火雞肉飯、烤香菇、烤土雞串、薑絲魚片湯
以100% Riesling葡萄釀成,葡萄取自Kirchenstück葡萄園,土壤含有較多的砂質,生產的酒款濃郁且餘韻持久,極具溫和、微妙、細緻、高雅等特色。是款可立即飲用也可存放多年的酒款,本莊喜歡以霍赫海姆村的拉菲堡(Hochheimer-Lafite)來稱呼此園酒款。酒色金黃,帶有誘人的成熟果香及些許花香,酸甜均衡的口感,十分討喜,留有杏桃的芳香餘味。
Weingut Franz Kunstler
Weingut FRANZ KÜNSTLER是萊茵高產區的酒莊。1648年時,Kunstler家族在家鄉(現今的捷克) 就從事葡萄種植,二次世界大戰後,大家長Franz Kunstler先生舉家遷至Hochheim am Main,繼續家族的葡萄酒事業。
如今,昆斯特樂酒莊由Gunter Kunstler接手,擁有26公頃的葡萄園地,Herrnberg, Hölle, Hofmeister, Kirchenstück, Reichestal 及Stielweg.,都分布於緬因河(Main River)北面的山坡精華地段上。種植的葡萄品種以Riesling(85%)為主,剩餘的部分種植了Pinot Noir(都種植於Holle葡萄園),另外也種植了少量的夏多內品種做為釀製氣泡酒的原料。
萊茵高(Rheingau)產區
Rheingau是德國著名的葡萄酒精華產區之一,萊茵河在這由原先的南北流向,轉成西北流向。 Rheingau產區有880公尺高的Taunus Mountain做為天然屏障,阻擋了北方的寒風,面南的河畔山坡地就成了絕佳的葡萄園,有地中海的小型氣候,在夏季能夠有比較長的日照時間。
Hochheim產區
Hochheim位於Main River流入Rhine River前的交錯地帶,是Rheingau產區裡唯一靠Main River的精華產區,座落Main River河畔坡上的葡萄園,同樣面南方、能擁有較充分的日照。英國的維多利亞女王(1819-1901)特別偏愛這邊的葡萄酒,特別賦予 “Hock” 的簡稱,代表了萊茵河區所生產的優質葡萄酒。
有別於萊茵河及摩賽爾地區大多數板岩的地質,Hochheim地區的土壤混合了黏土、礫石及沙。Kirchenstück及Stielweg葡萄園以混合了沙的黏土為主,釀製出細緻高雅的麗絲玲;Hölle、 Hofmeister及Reichestal葡萄園,含較多的黏土,因此釀製酒款較堅硬厚實,當中Reichestal葡萄園的果實更是酒莊主要的冰酒來源。