酒莊:Reinhold Haart - 哈特酒莊
容量:750ml
品種:Riesling
產區:Mosel Saar Ruwer - 莫塞爾 薩爾 魯爾河
食物搭配:芒果冰其淋、百香果果凍,蘋果派等,單飲也極美。
適飲溫度:攝氏6-8度。
醒酒時間:略醒20分鐘風味尤佳。
以手工採收的100% Riesling品種釀成,冰酒葡萄採收溫度約在零下8度左右,葡萄全來自歐斯柏格園,淡金黃酒色,具蜂蜜以及葡萄乾的香氣,優雅沁酸,甜美純淨且集中,明顯的礦物質風味,餘韻極長。
Reinhold Haart - 哈特酒莊
由Haart家族創立的Reinhold Haart哈特酒莊,位處德國知名的葡萄酒產區Mosel-Saar-Ruwer(摩賽爾-薩爾-魯爾)裡,是一家歷史悠久的德國酒莊,文字記載最早可追朔至1382年。
Mosel-Saar-Ruwer(摩賽爾-薩爾-魯爾)產區
是由三條河流所組成的德國知名葡萄酒產區。長達250公里的摩賽爾河是其中的主要河流,從西南往東北銜接到萊茵河,曲折蜿蜒的河道兩旁形成地勢陡峭的山坡地,許多面南方的 向陽坡,就成為絕佳 的葡萄種植環境。
Piesport村
哈特酒莊座落於摩賽爾河中段的Piesport村,曾是羅馬時期主要道路上的重鎮,也是當時阿爾卑斯山脈北方擁有最多釀酒設備的地區;在葡萄園尚未經開發前就成功種植了麗絲玲葡萄品種,以「摩賽爾麗絲玲」著稱。
Piesport Goldtropfchen 黃金滴露葡萄園
共6.5公頃的葡萄園地,Domherr, Goldtröpfchen, Kreuzwingert 以及Ohligsberg等,都座落於Pierport精華葡萄園地段;主要位於Goldtropfchen「黃金滴露」葡萄園地的山腳下,沿河岸種植100%麗絲玲葡萄品種。黃金滴露葡萄園緊臨河岸的陡峭地勢,除了擁有河水調節氣溫及陽光充足外,葡萄園深厚的板岩地質,也提供了絕佳的排水性;生產的麗絲玲架構豐富且相當耐久存,哈特酒莊在這就擁有1.95公頃的葡萄園地。
經過家族數代相傳,哈特酒莊的現任莊主是Theo Haart先生。他堅持以最自然的方式釀製酒,使用有機耕種方式,產量極低,完全靠人工採收。釀製完的酒置於不鏽鋼槽存放或裝瓶,以保留酒款最原始的果實風味及葡萄園的大地氣息。