酒廠:Antonin Rodet
產區:Cote Chalonnaise, Mercurey 法國勃根地
品種:Chardonnay
由Antoine RODET先生創立於1875年的ANTONIN RODET,座落於Mercurey (勃根地Cote Chalonnaise 產區裡),是勃根地卓越的名望酒商。陸續由後代子孫接手經營的酒莊,在1991年被香檳酒廠LAURENT-PERRIER併購,6年後又被轉賣給SEQUANA CAPITAL集團,目前由 Philippe VIDAL先生經營管理。
豐富的葡萄酒產品,來自勃根地不同地區有合作的葡萄農、旗下獨立的莊園(Chateau de Mercey, Chateau de Rully, Domaine Jacques Prieur, Domaine des Perdrix, Chateau de Chamirey, Domaine de la Ferte, Clos de Thorey);2001年Antonin Rodet買下了Languedoc-Roussillon產區的Domaine de l'Aigle。最近,也併購了勃根地歷史悠久且知名的品牌Maison Dufouleur Pere & Fils還有Clos de Thorey。 Viticulture and vinification : 葡萄果實取自Cote Chalonnaise Mercurey 產區的一級葡萄園,人工採收的果實,使用氣壓式榨汁,酒精發酵、乳酸發酵過程都是在60%新木桶中進行,經過20個月的熟成時間才裝瓶。
明亮金黃綠色澤,飽滿細緻的果香有黃色柑橘類水果味,也有烤堅果、烤土司及新鮮剛出爐麵包的香氣。入口後,細緻的口感有檸檬的香氣,也有香料味,酸度適中,酒體鮮活。建議搭配的料理有開胃菜、鹹肉派還有海鮮類的料理或者是燒烤的魚類;這款酒現在就適合飲用,但也可陳年3-5年。