酒廠:Bonny Doon
產區:美國加州
品種:38% Grenache, 35% Syrah,12% Mourvèdre, 8% Carignane, 7% Cinsault
BoonyDoon酒莊也有栽種法國隆河產區常見的葡萄. 第一批1984年份的”教皇新黨”(Cryptoneuf-du-Pape) 紅酒從加州誕生, 事實上加州的氣候比起波爾多或勃根地來說, 更近似於地中海岸. 這支酒被命名為”飛行雪茄”(幽浮的別名), 乃用於紀念它如魔術般靈光一現的誕生.
這支酒由格那希葡萄撐起酒的主體. 由酒莊用生物動力法所栽種的格那希, 為這支酒帶來樸素的香料味. 希哈葡萄是得自兩個南端中央海岸區的葡萄園--聖塔瑪利亞谷的Bien Nacido和帕索羅布區的Chequera.來自Chequera園區的希哈葡萄並不像典型的新/舊世界的特徵, 帶有十分雅致的香氣, 而產自Bien Nacido的希哈則非常接近北隆河的特徵, 單寧強且有動物性的香氣, 有胡椒味和輕巧的花香. 因此這支酒的香味非常平衡. 慕維得爾葡萄多年以來都來自Contra Costa區上百年的老樹, 而最後一小點的仙梭葡萄則提供了特別的花香和草藥香.
這支04年的Le Cigare Volant 有輕巧的花香和果香, 有覆盆子蜜餞的香味和玫瑰花瓣香和甘草香. 格那希葡萄帶有覆盆子和櫻桃酒泡芙的香味, 而希哈和慕維得爾葡萄則具有厚重的口感, 依稀鑲嵌有香料味和肉味.