葡萄品種:Cabernet Sauvignon、Shiraz、Cabernet Franc
產區:美國加州
顏色:高貴的紅寶石色澤
適飲溫度:16~18℃
酒質:
豐沛的黑醋栗等黑色水果的香氣、並能襯托出烘烤香料及香草的香氣,結構良好的單寧、尾韻悠長,充分展現了加州卡貝納紅酒的特色
食物搭配:適宜與大部分菜肴搭配,特別是鴨肉或烤豬排等料理
獲獎:
2008全美餐廳票選最受歡迎葡萄酒第94名
Jerry Meads新世界葡萄酒競賽 – 金牌獎 (2006年份)
SF Chronicle Competition – 雙金牌獎 (2005年份)
貝林格原創者莊園卡貝納紅葡萄酒採集位於加州中部以及選定的北部海岸葡萄園,揀選的葡萄來自多種微型氣候,將之混釀後的葡萄酒,能融合各地區的特色,展現出良好的深度、優雅、風味,與各種料理都有良好的搭配。釀酒師確認每一批葡萄採摘時都已完全成熟,並且將葡萄依區域分開釀製,在法國和美國橡木桶中培養超過 8個月,以增添烘烤香料及松木香,並且混合少許的小施赫(Petite Shiraz)和卡貝納弗朗(Cabernet Franc)來增添風味。