酒廠:Ravenswood
產區:California 美國加州
品種:76% Zinfandel, 9% Carignane , 8% Petite Sirah, 7% mixed blacks
早在1983年時,Ravenswood酒廠主人Joel已享有加州最具天分的優秀釀酒師名譽,將他如藝術大師的敏銳感運用在葡萄酒的調和上,成就了這系列釀酒師傳奇酒款。定位為酒廠的入門系列酒款,不論從產品本身或產品價格看來,都相當平易近人。減少葡萄酒於木桶或瓶中的陳年存放過程及時間,創造輕鬆快活的鮮明酒款是Joel要給大家的每日驚喜。
如果你還在尋找加州的明星葡萄品種金粉黛,Ravenswood的這款釀酒師傳奇系列酒款絕對是你不可錯過的,因為它是所有加州人都很熟悉的一款酒,也是酒廠非常受歡迎的一瓶酒。選自全加州歷史悠久傳統的金粉黛種植區的葡萄果實釀製而成,展現金粉黛葡萄品種特有的覆盆子與辛香味特徵,整體酒質有充分的橡木做架構支撐。在氣候特好、果實熟成特好的收成年份裡,這款酒會帶有濃郁的黑漿莓果與黑櫻桃風味;在氣候較為涼爽的收成年份裡,這款酒會展現比較多迷人的紅色水果風味。華麗、豐盈、圓潤、可口,適合搭配所有的料理是這款酒無庸置疑的迷人之處,若真要說它的成功之道在哪,應該就是酒廠主人兼釀酒師Joel打敗天下無敵手的味蕾。
酒廠的紅酒都會經過10-15天的葡萄汁液與葡萄皮的浸潤,而發酵完的這款酒會存放於法國橡木桶(25%新桶)中12個月。 Tasting Note: 淡淡的香草及肉桂的芬芳圍繞著明亮、動人、完美熟成的覆盆子、黑漿莓等水果香氣。