酒廠:Geyser PeakWinery
產區:Alexander Valley, Sonoma 亞歷山大谷,索諾瑪郡
品種:100% Merlot
獲獎:Wine Spectator 83 分
蓋世峰酒莊(Geyser Peak Winery),座落於加州索諾瑪郡(Sonoma County)北方的葡萄酒產區- 亞歷山大谷(Alexander Valley)中心的Geyserville村莊裡,由當地早期的釀酒師Augustus Quitzow創立於1880年。
在加州歷史超過百年的酒莊相當少見,而Geyser Peak正是其中之一,響亮的名聲曾是20世紀初加州最大的酒莊,1998年被主導消費者品牌的Fortune Brands公司購買,並由所屬的子公司,也是國際大型酒類集團Beam Global Spirits & Wine負責經營。
220英畝的葡萄園地,分布在索諾瑪郡各地,另外也長期與加州的葡萄果農特約合作,提供產區特色豐富的葡萄果實,造就出不同系列、有特色的葡萄酒: Vareitals,Block Collection,Reserves,and Limited Series。
以不同葡萄品種釀成的一系列酒款,包含來自索諾瑪郡不同產區種植的果實,是Geyser Peak酒莊最受歡迎的葡萄酒。
索諾瑪郡的亞歷山大谷產區特別適合種植法國波爾多品種(如Merlot/Cabernet等),釀出來的酒款常有鮮明的果味以及柔順的單寧。2002年酒莊轉而使用來自亞歷山大谷所種植的Merlot葡萄果實,來釀製旗下絕大多數的Merlot酒款。採收後的葡萄果實被放置在結合新的旋轉技術與傳統直立的發酵槽中,經過短暫六天的恆溫發酵後,酒液被放入木桶中(40%法國橡木桶60%美國橡木桶;20%新桶80%混合1-3年的舊桶)熟成15個月。
漂亮的酒紅色。聞起來有紅櫻桃、小紅莓的果香,還帶有香料、菸草、西洋杉的氣味。入口馬上感受到鮮活的口感,有櫻桃、李子的味道,酒質柔順圓潤,單寧細膩,餘韻帶有香料與礦石味。建議搭配燉煮的肉類料理或燒烤的豬排。