酒名:2004 Kumala Reserve Chardonnay
酒廠:Kumala wines
產區:南非Western Cape
品種:Chardonnay
Kumala是南非最大、最重要的葡萄酒品牌之一,光是在2004年就出口了250萬箱葡萄酒到英國,名列英國市場的前五十大葡萄酒品牌。Kumala成功的秘訣在於非常高水準而且穩定的品質。Kumala奠基於南非的西開普省(Western Cape),原料葡萄的葡萄園分布於西開普省的多處重要產區,如Paarl、Stellenbosch和Worcester,以契約方式與專業酒農合作種植,確保了原料品質和來源的穩定性。
年輕又有天分的釀酒師Ben Jordaan是Kumala成功的重要因素之一。他擁有種植和釀造的學位,並曾在南非、澳洲和美國等地的許多酒廠歷練過。這款Chardonnay白酒的外觀是清澈而明亮的淺金黃色。聞起來有奔放的柑橘類果香,伴隨著細緻的香草氣味。口感頗為飽滿,成熟甜美的果香搭配上怡人爽口的酸度構成良好的平衡感,餘味帶有檸檬香味。這款酒非常適合搭配海產類的食物。