Kumala Journey’s End Cabernet Sauvignon
酒廠:Kumala wines
產區:南非Western Cape
品種:100 % Cabernet Sauvignon
獲獎:International Wine Challenge 2004 銅牌獎
Kumala是南非最大、最重要的葡萄酒品牌之一,光是在2004年就出口了250萬箱葡萄酒到英國,名列英國市場的前五十大葡萄酒品牌。Kumala成功的秘訣在於非常高水準而且穩定的品質。Kumala奠基於南非的西開普省(Western Cape),原料葡萄的葡萄園分布於西開普省的多處重要產區,如Paarl、Stellenbosch和Worcester,以契約方式與專業酒農合作種植,確保了原料品質和來源的穩定性。年輕又有天分的釀酒師Ben Jordaan是Kumala成功的重要因素之一。
他擁有種植和釀造的學位,並曾在南非、澳洲和美國等地的許多酒廠歷練過。這款酒屬於Kumala的單一葡萄園系列,這個系列想呈現給消費者的是南非葡萄酒最佳表現的水準,集合了最好的葡萄園、最好的葡萄與最好的年份的要素。當某個葡萄園的某個品種被遴選通過,釀酒師會全程嚴格監督從葡萄園一路到最後裝瓶完成的每個環結,以確保生產出最高品質的葡萄酒。
這款Cabernet Sauvignon的外觀是深厚的紅寶石色澤,帶著一些紫色。它的氣味是很典型的黑醋栗、黑莓的果香,還有來自新橡木桶陳年而來的香料、香草的誘人氣味。口感上顯現出相當寬廣的架構,兼具了高雅的風格;紮實的單寧的骨架結合了甜美的果香味,餘味悠長。適合搭配紅肉和味道濃郁的乳酪,尤其是上等牛排。