酒廠:Felton Road Wines費爾頓路酒莊
產區:紐西蘭 Central Otago 產區
品種:Pinot Noir 100 %
費爾頓路酒莊(Felton Road Wines)位在紐西蘭南島南部的「中歐塔果地區(Central Otago)」,這裡是全世界最南邊的葡萄酒產區。酒莊因位於費爾頓路上而得名,葡萄園座落在由高山環繞的微氣候區,四周的高山有些山頂甚至終年積雪不化。此處南緯45度的位置,已經是在可以穩定種植葡萄的氣候帶之邊緣;晴朗的白天、涼爽的夜晚,以及乾燥又長的秋季,讓這裡能夠釀造出高品質的Pinot Noir、Chardonnay和Riesling。
釀酒師兼酒莊經理是Blair Walter先生,他的釀酒哲學就是讓葡萄果實去表現自己,所以他盡可能地採用自然溫和方式去處理,和最少的人工干擾,只給予葡萄酒適當的助力去表達它的特色,而不是人為造作的風格。葡萄園的耕作照料全面地以人工進行,而且是用有機的耕種方式。葡萄的採收工作全是以人力進行,並且每個園區都是獨立採收和釀造。特別設計的三層式酒廠的重力流動方式設備,讓他們可以用手工這樣最溫柔的方式去釀造葡萄酒。
費爾頓路酒莊的Pinot Noir已獲得國際上非常高的評價,被譽為“The name was to become to New Zealand Pinot Noir as Cloudy Bay was to New Zealand Sauvignon Blanc.”。2004年份優良的天氣提供了本酒莊非常高水準的Pinot Noir葡萄,不過產量相當低。酒色呈現紫黑色;非常濃郁的香氣,成熟的櫻桃果香融合了本地Pinot Noir 特有的香料香,構成了它高雅細緻的風格。柔順細緻的單寧,李子、黑櫻桃、泥土等豐富的香味,連接著滑順的漿果餘味,現在就已經適合飲用,但是它也有陳年5-7年的潛力。