酒廠:Yering Station 維多利亞省的第一家酒莊
產區:澳洲維多利亞 Yarra Valley
品種:Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc Merlot, Malbec 座落於澳洲南部維多利亞省 (Victoria) 的亞拉谷地 (Yarra Valley),1838年由Ryrie兄弟們共同建立的Yering Station,是維多利亞省的第一家酒莊。1850年代,由瑞士移民 Paul de Castella先生接手經營,改建原先小巧的莊園並從法國帶回葡萄接種後,曾擁有當時亞拉谷地最廣大的葡萄園面積。
酒莊歷經20世紀亞拉谷地葡萄酒業的衰退,以及數度易主後,1996年Rathbone家族買下了Yering Station,重新整頓莊園後,目前擁有275英畝的葡萄園地,分布於亞拉谷地五個不同的區域。如今,Yering Station在亞拉谷地葡萄酒業界的地位仍舊屹立不搖,旗下堅強的葡萄耕種與釀酒團隊亮眼的表現,讓全球逐漸認識它高品質的葡萄酒。
除此之外,近幾年它更連續成為澳洲推動葡萄酒觀光的模範酒莊。鴨嘴獸是澳洲特有的動物,在東澳洲的許多河谷都可以看到其蹤跡。鴨嘴獸系列(Platypus Run)是Yering Station的入門酒款,用以彰顯當地與葡萄品種的特色。這款混合波爾多品種的葡萄酒,使用開放槽做發酵、每天經過兩次的人工攪桶,接著換到密閉的槽中做熟成,最後還會經過法國橡木桶熟成。
深紫紅色澤;帶有Cabernet Sauvignon典型的黑醋栗、黑櫻桃果香,以及些許西洋杉、香料、皮革的氣息。口感豐富圓潤,有成熟的莓果和甘草香味,單寧細緻圓柔,餘味長。