酒廠:Hardys 豪帝酒莊
產區:澳洲南澳
品種:100 % Shiraz 1999 Hardys Tintara Shiraz
從Thomas Hardy在南澳開創葡萄酒的事業以來,迄今已有一個半世紀的歷史。1992年Thomas Hardy & Sons Pty Ltd.與Berri Renmano Limited兩大澳洲酒廠合併組成了BRL Hardys。自此BRL Hardys更一躍成為澳洲居領導地位的葡萄酒業巨人,現在也已經是世界前十大的葡萄酒集團,旗下擁有和經銷廿個以上的澳洲葡萄酒品牌,包括知名的Hardys、Chateau Reynella、Barossa Valley Estate、Leasingham等,每年處理的葡萄平均達25萬噸;因此BRL Hardys得以提供廣泛的產品線,涵蓋各種類型和價位。雖然有可觀的銷售量,但是品質並不打折扣。
本集團的產品參加澳洲國內和國際的葡萄酒類競賽,歷年來已贏得無數的獎項;比如2000年,共贏得金牌155面、銀牌266面,銅牌538面,以及其他獎項38個,其品質的優異由此可見一斑。 Hardys的Tintara系列所使用的原料來自旗下南澳各個優良產區葡萄園的高品質葡萄,完全以人工採收;本系列強調的是品質優異、力道有勁和品種特色。它以傳統的開桶式發酵法進行發酵,希望讓酒的味道更豐富、單寧厚實;然後在橡木桶(法國、美國橡木)中熟成15個月。雖然它並不是Hardys最頂級的Shiraz紅酒,卻多次在Great Australian Shiraz Challenge比賽中入榜,比起許多酒廠的頂級酒來說也毫不遜色。
1999 Tintara Shiraz的色澤為深寶石紅;黑醋栗、梅子、櫻桃、肉桂、香料等氣味紛紛呈現,相當豐富且多層次。在口中表現出稠密的質感,加上濃郁集中的漿果味:黑櫻桃、梅子、藍莓,以及黑胡椒之類的香料味,單寧紮實而不失細緻,口感滑順,是十分讓人讚賞的好酒。它的風格是在上市時就適合飲用,是搭配食物的理想選擇;也可以陳年到2009年左右。