酒廠:Hardys
產區:South Australia 南澳
品種:100 % Chardonnay
1850年,年輕的Thomas Hardy先生遠離英國的家鄉來到澳洲,短短三年後,他在澳洲南部的第一大城阿德雷得買下了一塊地,並開始他的葡萄酒事業。1857年,他成功的運輸葡萄酒回英國,並為澳洲葡萄酒的出口寫下歷史性的一刻。歷經二十幾年的發展,他在1876年買下了McLaren Vale (麥克拉崙谷地,南澳古老的優良產區之一) 的Tintara酒莊。
Thomas Hardy先生,對澳洲葡萄酒的發展有著不可磨滅的貢獻,1912年,他度過自己82歲生日不久後便離開了人世。 由Hardy家族第五代接手並成立的Thomas Hardy & Sons,於1976年,買下了Emu葡萄酒公司,並擁有它旗下位於西澳的Houghton酒莊。1982年,買下了Thomas Hardy先生的葡萄酒入門師傅John Reynell先生在阿德雷德當地創立的歷史性莊園,Reynella,並將它改造為總部。
歷經數代的經營發展,HARDYS在澳洲葡萄酒業中具有舉足輕重的地位;1992年,Thomas Hardy & Sons與Berri Renmano 合併成為BRL Hardy集團,一躍成為澳洲居領導地位的葡萄酒業巨人。2003年,與國際知名酒類飲料公司Constellation合併後,成為國際間最大的酒類集團,在澳洲境內保有Hardy Wine Company的名字。
旗下擁有並經銷廿個以上的澳洲葡萄酒品牌,包括知名的Hardys、Tintara、Houghton、Chateau Reynella、Stonehaven、Leasingham等,葡萄園面積廣達2500公頃,分佈在澳洲南部主要的葡萄酒產區,如McLaren Vale, Padthaway、Coonawarra、Barossa Valley、Clare Valley、Riverland等,還有維多利亞的Yarra Valley以及西澳,甚至Tasmania島。因此,能夠提供廣泛的產品線,涵蓋各種類型與價位,是澳洲境內高品質葡萄酒最大的供應者之一,市場佔有率達25%以上,也銷售到全世界80多個國家,在英國是銷售量第一大的葡萄酒品牌。以Eileen Hardy 女士命名的這款Hardys旗艦白酒,葡萄原料皆以人工採收自旗下最優良的涼爽葡萄酒產區。每個產區的果實經過榨汁後,分別被放入混合新的與一年的法國橡木桶中發酵;每桶酒都會經過多次嚴格的試飲篩選, 僅只有酒體能展現出鮮活果實特色、札實的酸度架構並且能與橡木的酒才會進入最後的調合過程,成為這款極具陳年價值的白酒。
明亮的稻草黃襯著邊緣綠;展現檸檬、萊姆、葡萄柚還有香料的芳香味,口感強烈細緻,明顯表達出鮮活的檸檬、堅果以及餅乾麥芽等多樣的味道, 酸度與奶油滑嫩感平衡極為良好,留下細長柔順的迷人餘味。這款酒有十年的陳年潛力。