酒廠:Henry’s Drive
產區:Padthaway, Australia 南澳
品種:Shiraz
評價:Sonoma Wine Merchant 形容它 “Rare & Unique Wines”獨特罕見的酒 Robert Parker: 91 points
保存:8年的陳年潛力
源自19世紀時,一輛固定穿梭經過莊園的郵政巴士所有人Henry之名的Henry’s Drive酒莊,座落於南澳阿德雷德城東南方180哩的Padthaway產區,由1940s年代就在當地作農耕的Longbottom家族所擁有,現在是由第三代的Mark與Kim經營管理。
1998年,Longbottom請來兩位耳聞已久的傑出夫妻檔釀酒師,Sarah Watts 與Sparky Marquis,以自家品牌生產裝瓶了第一個年份的葡萄酒。Sarah與Sparky出身於釀酒產業的家庭,兩個人在Sarah父母McLaren Vale的酒廠幫忙,1994年創造出著名的Fox Creek系列酒,隔年立刻在當地的酒展中贏得首獎。勤奮不懈的努力與專業的表現,讓他們在2000年更贏得了澳洲年度釀酒師的殊榮。融合了對葡萄酒的熱情,注重每一個工作小環節的審慎態度讓Henry’s Drive,短短面市幾年就受到熱切的鼓舞
Viticulture and Vinification : 使用溫控不鏽鋼槽發酵,期間固定會有攪桶動作,隨即移到橡木桶中完成乳酸發酵,再存放於美國橡木桶(50%新)中14個月。
深邃的紫紅色澤,帶有Padthaway典型的新鮮薄荷氣味,以及黑醋栗、普羅旺斯香料、甘草和西洋杉等香氣,表現出Henry‘s Drive的風格。在口中可以感受到濃郁集中的水果香味如覆盆子和黑醋栗,以及香料味。