酒名:Montes “Limited Selection” Sauvignon Blanc
酒廠:Montes S. A.
產區:智利 Leyda Valley
品種:Sauvignon Blanc
保存:最佳適飲期,酒莊建議兩年內。
帝斯酒莊,由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年,酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的Aurelio Montes先生。如今Montes已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一,95%的產品出口到世界各國。酒莊旗下擁有五個獨立的莊園,近 600 公頃的葡萄園,分布於智利中部主要的葡萄酒產區:三處在Curico谷地,兩處位於Colchagua谷地;種植的品種十分眾多,有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir等。 Montes Limited Selection系列酒,包含了Sauvignon Blanc、Pinot Noir以及Cabernet Sauvignon70%/Carmenere30%三種,是獨特稀有的優異品質酒款,幾乎全部使用法國橡木桶熟成。
葡萄果實取自酒莊在Leyda Valley的葡萄園,Leyda Valley在智利首府聖地牙哥西方90公里、近太平洋14公里的地區,受到海洋潮流調節氣候,春天夏天都很涼爽,造就它成為良好的葡萄酒產區,適合種植如Chardonnay、Pinot Noir、Sauvignon Blanc以及Merlot葡萄品種。這款Sauvignon Blanc發酵完後,為保有葡萄果實的新鮮與清脆感,透過低溫保存過程但不經乳酸發酵,即裝瓶。 Tasting Notes: 明亮的金黃綠色澤,豐富的香氣有桃子、鳳梨、其他熱帶水果及些微柑橘類水果的芳香,也有礦物質的氣味。入口後有鮮活的清爽口感,帶點微氣泡、酒質柔順;熱帶水果及柑橘類水果的果香蔓延口中,加上明顯的酸度,餘味怡人悠長。