酒廠:Montes S. A.
產區:智利 Colchagua Valley, Apalta Valley
品種:Syrah 90% ,Cabernet Sauvignon 10%
保存:酒莊建議10年以上的陳年潛力
評價:2006Wine & Spirits 雜誌評為“美國高級餐廳最受歡迎智利酒” Wine Spectator: 91分;2005 Wine Spectator 年度百大酒款
蒙帝斯酒莊,由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年,酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的Aurelio Montes先生。如今Montes已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一,95%的產品出口到世界各國。酒莊旗下擁有五個獨立的莊園,近 600 公頃的葡萄園,分布於智利中部主要的葡萄酒產區:三處在Curico谷地,兩處位於Colchagua谷地;種植的品種十分眾多,有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir等。 Montes Alpha系列是智利最早開始生產的高級葡萄酒,這樣的創始以及持續優異的表現,不斷引人注目。
1987年生產第一款濃郁複雜、獨特高雅的Cabernet Sauvignon酒,展現智利酒也能達到如此超高水準的品質。陸續加入Merlot、Chardonnay以及Syrah等葡萄品種酒款。葡萄原料取自智利最優良的葡萄酒區塊Colchagua Valley裡的Apalta Valley,以低密度方式種植,使用人工採收葡萄,再用小籃子細心運送到酒莊,釀製過程中只經過輕微過濾,保留葡萄品種原有的風味,經過一年法國橡木桶熟成是這系列酒款的特色。
葡萄原料取自Apalta Valley “La Finca de Apalta”莊園陡峭山坡,年產量低,僅每公頃六噸, 1999年是第一個生產年份。釀酒師Aurelio Montes先生加入了來自同一產區10 % 的Cabernet Sauvignon,增添酒質結構。發酵完的葡萄酒會存放於法國橡木桶中,經過至少12個月的熟成時間,裝瓶前只會經過些微的過濾,以保有它最自然的原味。
其色澤是深濃的紅寶石色。聞起來有花香、煙草、皮革、香料等氣味。口感上表現了結實有力的酒體,帶有怡人的果味,成熟的單寧顯得細緻圓柔;餘味持久悠長。是一款很有風格的Syrah紅酒。