酒廠:Montes S. A.
產區:智利 Colchagua Valley, Apalta Valley
品種:Syrah 100 %
保存:20年的陳年潛力 Awards : Wine Spectator 93分 ; Wine Advocate 92分
蒙帝斯酒莊,由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年,酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的Aurelio Montes先生。如今Montes已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一,95%的產品出口到世界各國。酒莊旗下擁有五個獨立的莊園,近 600 公頃的葡萄園,分布於智利中部主要的葡萄酒產區:三處在Curico谷地,兩處位於Colchagua谷地;種植的品種十分眾多,有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir等。
不同的展現方式,同樣的頂級旗艦葡萄酒品質,誕生了狂野的“Folly”,意喻著“愚笨”,指的是旁人在看待Aurelio Montes先生要在陡峭的山坡上種植從來都沒有在當地種植過的葡萄品種Syrah,如此的不可思議行徑。就在2000年,第一個年份的Montes Folly面市後,這款取自平均坡度45度以上的葡萄園果實,以每公頃4公噸的低產量,造就出濃郁、強勁、複雜且擁有14%高酒精濃度的驚人酒款,成為智利頂級優質希哈酒的首創
Apalta Valley --- 在Colchagua Valley裡,位於安地斯山麓下、離太平洋海岸線約65公里,一個被認為是智利最好的葡萄酒產區。半月形的斜坡地形,坡度15-45度,白天日照充足、夜晚有來自海洋的徐徐涼爽微風,還有貧瘠的土壤。--- 是Montes Alpha以及Montes旗艦酒款的產地。人工採收後的葡萄,需要經過嚴格篩選出來一顆顆最優良的果實,才能被用來做這瓶並列旗艦酒的酒款;與來自葡萄園的天然酵母菌產生發酵,釀製完的酒會經過18個月的全新法國橡木桶熟成,裝瓶前不經過濾是酒廠對保有酒款原有風味的堅持。
深邃的紫紅色。多層次的成熟黑色系列水果、黑莓果還有熟成的李子香氣,伴隨了煙燻以及野味的典型Syrah品種特色。口感濃郁,以黑莓果味為主的多層次香氣漫延口中,明顯且似絲絨般的單寧,搭著燒烤、礦物質、香料的味道,餘味非常持久。建議最好在飲用前先醒酒一小時。