酒莊:Cono Sur
容量:750ml
年份:2009
產區:Casablanca
品種:Pinot Noir
色澤:
適飲溫度:攝氏18度。
醒酒時間:醒酒20分鐘。
食物搭配:燒鴿、羊肉串、梅干扣肉
葡萄85%來自Casablanca谷地,15%來自San Antonio谷地。氣候夜晚涼爽,晨間有霧。葡萄全以手工採摘,去梗後,先以攝氏8度低溫浸皮5天,才於攝氏26度進行發酵8天。在100%新桶熟成14個月。深沉紅寶石色澤,鼻息細膩而複雜,聞有黑莓、黑櫻桃,覆盆子以及大黑李乾氣韻,丹寧柔潤飽滿,風味集中強勁卻優雅,果味甜美可人,餘韻相當長。