酒莊:Masion Louis Latour 路易拉圖酒廠
容量:750ml
年份:2009
品種:黑皮諾(Pinot Noir)
國家:法國
產區:夜丘馬沙內(Marsannay)
顏色:紅寶石色澤
酒質:明顯地呈現出紅色果實香氣,帶著豐富的櫻桃及覆盆子氣息,香氣中呈現野味與甜美的辛香,交織著薄荷腦的清新氣息。口感複雜、多層次,尾韻十分悠長,目前已經適合品飲,陳年後將呈現出更優異的結構。
適飲溫度:攝氏16-18度
食物搭配:紅肉如牛、豬、羊肉料理,或鴨肉、乳酪
國際評分:Jancis Robinson – 榮評15.5分(2006)
馬沙內(Marsannay)是個位於布根地首都也是布根地公爵的居住地—第戎南邊的村莊,同時是進入金丘的北邊門戶。這個村莊也是特級葡萄園之路(Route des Grands Crus)的起點,沿著N6公路可以貫穿整個金丘。路易拉圖馬沙內紅葡萄酒的園區含鐵量豐富的土壤,葡萄藤平均樹齡30年,葡萄人工採收後依傳統開放式酒桶發酵,經過10到12個月橡木桶熟成酒款,帶有強烈的紅色水果香氣,在飽滿而如絲緞般的口感中交織著明顯的野味氣息及優異的單寧。因其穩定的高品質表現,馬沙內在1987年成為AOC法定產區。
家族代代傳承經營的路易拉圖酒廠 (Maison Louis Laotur),是法國布根地伯恩產區五大著名酒商之一,自1797年創立以來,一直堅守傳統和品質,但也勇於革新和創造,以其優良的布根地紅、白酒品質聞名世界,同時也是生產布根地產區以外如Ardeche(阿德榭)的優質葡萄酒的先驅。
拉圖家族自17世紀以來便開始擁有與增加自有葡萄園,如今在布根地已有50公頃的葡萄園,範圍。從北部的香貝丹(Chambertin)延伸到南邊的歇瓦里耶-蒙哈榭(Chevalier-Montrachet),其中有30公頃的特級葡萄園,包括0.8公頃的香貝丹、1公頃的侯馬內-聖維馮(Romanee Saint Vivant)、17公頃的高登(Corton) 以及近9公頃的高登查理曼(Corton-Charlemagne),並是在金丘(Cote d'Or) 擁有最大比例的特級葡萄園的酒商。
路易拉圖所有的自有葡萄園裡所生產的葡萄,皆在阿羅斯-高登 (Aloxe-Corton)的高登格蘭榭堡(Chateau Corton Grancey)裡的酒窖釀製與陳年。這是法國第一個依功能性建造的酒窖,仍維持傳統的運作方式,為固守傳統,至今路易拉圖所有自有葡萄園的酒全部使用人工踩皮,另一特色是紅酒較少使用新橡木桶陳年,而新橡木桶則用於白酒,ㄧ兩年後再使用於紅酒,與某些布根地酒廠方式相反。種種堅持,使路易拉圖白酒富有濃郁的果味與香草、榛果等香氣,紅酒則口感圓潤豐富。路易拉圖酒廠有許多其他與眾不同之處,例如擁有自己的橡木桶酒廠、印刷廠、船運公司,連瓶型也有專用形狀,堅持自己的風格。
路易拉圖自第三代掌門人起,便是許多王公貴族的最愛,,在世界各大高級飯店與餐廳,如巴黎蒙地卡羅(Monte Carlo's)飯店、日內瓦Le Beau-Rivage、巴黎麗池飯店(The Paris Ritz)的酒單上都看得到路易拉圖,更榮選為2008年G8高峰會指定用久,是您不容錯過的布根地名廠。