酒廠: Montes S. A.
產區: 智利 Colchagua Valley, Apalta Valley
品種: Cabernet Sauvignon 85% , Merlot 15%
保存:酒莊建議10年以上的陳年潛力
評價:2006Wine & Spirits 雜誌評為“美國高級餐廳最受歡迎智利酒
容量:375ML
蒙帝斯酒莊,由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年,酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的Aurelio Montes先生。如今Montes已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一,95%的產品出口到世界各國。酒莊旗下擁有五個獨立的莊園,近 600 公頃的葡萄園,分布於智利中部主要的葡萄酒產區:三處在Curico谷地,兩處位於Colchagua谷地;種植的品種十分眾多,有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir等。
Montes Alpha系列是智利最早開始生產的高級葡萄酒,這樣的創始以及持續優異的表現,不斷引人注目。1987年生產第一款濃郁複雜、獨特高雅的Cabernet Sauvignon酒,展現智利酒也能達到如此超高水準的品質。陸續加入Merlot、Chardonnay以及Syrah等葡萄品種酒款。葡萄原料取自智利最優良的葡萄酒區塊Colchagua Valley裡的Apalta Valley,以低密度方式種植,使用人工採收葡萄,再用小籃子細心運送到酒莊,釀製過程中只經過輕微過濾,保留葡萄品種原有的風味,經過一年法國橡木桶熟成是這系列酒款的特色。
葡萄原料取自Apalta Valley “La Finca de Apalta”莊園,發酵完的葡萄酒會存放於法國橡木桶中,經過至少12個月的熟成時間,裝瓶前只會經過些微的過濾,以保有它最自然的原味。 Tasting Notes: 深沉的寶石紅色澤;豐富的黑醋栗果味中,混合了巧克力及雪茄盒子芳香。口感多層次,單寧結構緊密紮實,搭配高雅的橡木香味,建議搭配重口味的料理飲用,並於飲用前半小時先開瓶。 ”